Як правильно доглядати за своїм грилем

Хто хоче довго насолоджуватись своїм грилем, повинен добре за ним доглядати.
 

Як доглядати за грилем Weber

Власники грилів Weber порівнюють цю покупку з придбанням годинника Rolex: спершу накопичуєш, а потім радієш все життя. За умови, що ставишся до нього з увагою та час від часу доглядаєш. Якщо годинник потребує обслуговування кожні кілька років, то гриль з логотипом “W” також хоче турботи. Щоб насолоджуватись ним довго, не обов’язково бути фанатом чистоти — достатньо іноді взятись за щітку чи ганчірку.

Після грилювання — підготовка до наступного

Не важливо, яким саме грилем ви користуєтесь — захисний чохол завжди стане в пригоді. Він захищає від пилу, вологи та подряпин. Завдяки чохлу навіть гриль із нержавіючої сталі може стояти надворі цілий рік. А сам чохол, якщо забруднився, легко помити м’якою губкою та мийним засобом.

Перед першим використанням

Новий гриль потрібно прогріти на максимумі 25–30 хвилин, щоб видалити виробничі залишки та згорілу олію. Потім дайте йому охолонути.

Перед кожним грилюванням

  • Розігрійте гриль — це спалить залишки їжі та знищить бактерії.

  • За допомогою щітки очистьте решітку.

  • Антипригарний спрей допоможе уникнути прилипання продуктів, особливо корисний для риби.

Під час грилювання

  • Менше маринаду і соусів — менше забруднень усередині.

  • Алюмінієві піддони збирають жир та соки й захищають нутрощі гриля.

  • Непряма зона нагріву (вугілля по краях, піддон посередині) — зменшує забруднення.

Після грилювання

  • Ще раз прогрійте гриль з закритою кришкою — залишки їжі згорять.

  • Використовуйте щітку для очищення решітки та інших частин.

  • Злийте жир, очистьте або утилізуйте піддони.

  • Електрогриль: обов’язково вимкніть з розетки перед чищенням.

Засоби для чищення

Weber пропонує спеціальні засоби для всіх типів грилів і металів. Але часто вистачає:

  • гарячої води

  • мийного засобу

  • м’якої губки або пластикового шпателя

Для сильного забруднення — Weber Grill Cleaner або харчова сода.

Для чавуну та нержавійки — окремі засоби. Мочити й відтирати — так, шкребти металом — ні.

Догляд за пальниками

Пальники легко чистити м’якою дротяною щіткою. Спіралі в електрогрилях не занурюйте у воду — краще просто пропалити й витерти вологою губкою.

Камера гриля та кришка

  • Камера накопичує жир і сік — очищайте її скребком, губкою та мийним засобом.

  • Дайте повністю висохнути перед наступним використанням.

  • Кришка зсередини може виглядати «пошкодженою» — насправді це затверділий жир. Замочіть, нанесіть знежирювач, залиште, витріть — і знову чисто!

 

Завершальна порада

Гриль зазнає високих температур і впливу жиру, тож не буде виглядати новим вічно. Але регулярний догляд та профілактика зроблять його надійним і довговічним супутником для кожного сезону.