Кількість порцій: 4
Час підготовки: 20 хв
Час приготування на грилі: 45 хв
Складність: легко
Температура гриля: 200 °C
Метод приготування: непрямий жар

Інгредієнти

Курча

  • 1 ціле курча

  • 3 гілочки чебрецю

  • 4 зубчики часнику

  • 1 перець чилі

  • ½ л темного пива

  • Сіль та чорний перець — за смаком

 Томатна сальса

  • 10 стиглих помідорів

  • 1 жменя свіжого базиліку

  • 250 г сиру фета

  • Сіль та чорний перець — за смаком

 Рекомендоване обладнання

 Приготування

На кухні

  1. Подрібніть часник, чилі та чебрець, залийте темним пивом і добре перемішайте.

  2. Курча ретельно натріть сіллю та перцем зовні й усередині.

  3. Наповніть тримач для курки пивно-пряною сумішшю та насадіть курча зверху.

  4. Помідори наріжте шматочками, базилік подрібніть.
    Змішайте помідори з фетою, базиліком, сіллю та перцем.

 На грилі

  1. Підготуйте гриль до непрямого жару та розігрійте до 200 °C.

  2. Поставте тримач із курчам на решітку та готуйте приблизно 30 хвилин під закритою кришкою.

  3. Рівномірно викладіть томатну сальсу поверх курчати.

  4. Продовжуйте готувати ще 15 хвилин, доки курка не стане рум’яною та соковитою.

  5. Зніміть курча з гриля, обережно наріжте та подавайте разом із томатною сальсою.

Подача

Страва чудово поєднується зі свіжим зеленим салатом та домашнім хлібом 

Порада Grill Academy

Для більш хрусткої шкірки наприкінці можна коротко дати прямий жар (1–2 хвилини).