Час підготовки:

10 хв

Час приготування:

6 хв

Складність:

Середня

Метод:

Непрямий жар

Інгредієнти

  • 4 великі стиглі м’ясисті помідори
  • 1 головка китайського часнику, нарізана кубиками
  • 2 ст. л. ріпакової олії
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • 20 г пармезану, грубо натертого
  • 2 гілочки свіжого чебрецю, листочки відокремити

Рекомендовані аксесуари

Приготування

  1. Видаліть плодоніжки з помідорів і розріжте їх уздовж навпіл. Зрізи змастіть невеликою кількістю ріпакової олії.
  2. На бічному пальнику або плиті розігрійте сковороду з 1 ст. л. ріпакової олії та обсмажте в ній часник до легкого золотистого кольору.
  3. Наприкінці додайте оливкову олію та зніміть сковороду з вогню.
  4. Розігрійте гриль до 180°C для прямого жару.
  5. Викладіть помідори зрізом донизу та обсмажуйте приблизно 3–4 хвилини.
  6. Переверніть помідори, приправте морською сіллю та перцем, полийте ароматним часниковим маслом і готуйте ще близько 3 хвилин.
  7. Наприкінці посипте чебрецем і пармезаном.