Порції: на 8 осіб
Час підготовки: 10 хв
Час приготування: 4–5 хв
Складність: легка
Температура гриля: 175–230 °C
Метод: непрямий жар
Інгредієнти
- 8 скибок помідора (товщиною ~0,5 см)
- 8 яловичих франкфуртських сосисок (трохи довших за булочки)
- 8 булочок для хот-догів з маком (надрізані вздовж, але не до кінця)
- 18 маринованих м’яких пепероні (з банки)
- 2 великі солоні огірки, розрізані вздовж на 4 частини
- 1 середня біла цибулина, дрібно нарізана, промита холодною водою та відціджена
- 8 ст. л. яскраво-зеленого огіркового релішу
- американська гірчиця (за смаком)
- селера-сіль (селерана сіль)
Рекомендовані аксесуари
Приготування
- Підготуйте гриль для непрямого середнього жару (175–230 °C).
- Розріжте скибки помідора навпіл.
- Зробіть на сосисках кілька неглибоких косих надрізів.
- Обсмажуйте сосиски на прямому середньому вогні під кришкою 4–5 хвилин, періодично перевертаючи, поки вони добре не прогріються.
- Викладіть у кожну булочку по сосисці.
- Додайте начинку в такому порядку:
- 2 половинки помідора
- 2 пепероні
- 1 часточку огірка
- трохи цибулі
- 1 ст. л. релішу
- Додайте гірчицю та селера-сіль за смаком.
Подача:
Подавайте одразу після приготування.
