Порції:
Автор рецепта: Weber Grill Junkie
Складність: легка
Температура гриля: 200 °C
Метод: прямий жар

Інгредієнти

  • 2 котлети Beyond Burger
  • 2 булочки фокача
  • 1 червона цибулина
  • 100 г глив (вешенок)
  • 4 скибки сиру раклет
  • чилі-майонез
  • петрушка (листя)
  • вершкове масло (для смаження)

Рекомендовані аксесуари

  • планча (гриль-плита)
  • скребок для планчі
  • прес для планчі
  • преміум рукавиці для гриля

Приготування

  1. Розігрійте гриль до 200 °C та встановіть гриль-плиту (plancha).
  2. Наріжте цибулю рівними кільцями та посипте невеликою кількістю коричневого цукру.
  3. Додайте вершкове масло на плиту та підсмажте булочки до легкої рум’яної скоринки.
  4. Обсмажте гливи та цибулю на сильному вогні, потім відкладіть убік.
  5. Обсмажте котлети приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Після перевертання покладіть зверху сир раклет і дайте йому розплавитися.
  6. Зберіть бургер у такому порядку:
    • нижня частина булочки
    • чилі-майонез
    • котлета з сиром
    • гливи
    • цибуля
    • петрушка
    • верхня частина булочки