Порції: 4–6 осіб
Час підготовки: 15 хв
Час приготування: 10–12 хв
Температура гриля: 200°C
Метод: прямий жар

Інгредієнти

  • 1 кг м’яса на вибір (курятина, яловичина тощо)

  • 1 кабачок

  • 12 помідорів чері

  • 6 печериць

  • 12 маленьких картоплин

  • 2 червоні болгарські перці

  • Сіль і перець

  • Олія

Потрібне приладдя

  • Обертовий кошик для рожна

  • Набір шампурів

  • Преміальні гриль-рукавички

Приготування

На кухні:

  1. Наріжте м’ясо та овочі на однакові за розміром шматочки.

  2. Нанизайте підготовлені інгредієнти на шампури.

  3. Приправте сіллю та перцем.

На грилі:

  1. Підготуйте гриль для прямого жару.

  2. Встановіть обертовий рожен зі шпажками або кошиком.

  3. Готуйте 10–12 хв, даючи рожну рівномірно обертатися.

  4. Знімайте шпажки, коли м’ясо та овочі повністю готові.

Поради:

  • Спробуйте створити власну суміш спецій для м’яса.

  • Деякі інгредієнти готуються довше. Щоб усі шпажки були готові одночасно, можна попередньо підпекти м’ясо на грилі перед тим, як нанизувати його разом з овочами.